椰香奶糕的做法(椰汁牛奶糕)

这款椰香糕，确实最早也是东南亚的美食，口感软糯Q弹，看上去有点像发糕，吃起来口感和黄金糕非常相似，做法也相对简单很多。

淘桃曼

用料

中筋面粉 200g木薯粉 200g酵母 5g牛奶 250g椰浆 200g细砂糖 80g

1、先用36度的温水将酵母化开

2、将中筋面粉、木薯粉、牛奶、椰浆、酵母混合

3、将所有材料搅拌均匀

4、为了保证口感，最好过筛一道

5、加入细砂糖搅拌均匀

6、盖上保鲜膜发酵至2倍大

7、发酵好的面糊需要搅拌一下，排出里面的空气

8、准备一个8寸的模具，内壁刷上油防粘

9、将面糊倒入模具中

10、盖上盖子发酵至8分满

11、蒸锅上汽以后，上锅蒸40-50分钟

12、等待不烫手了，就可以脱模切块了

蒸的时间，要根据模具的高度，如果用浅盘的话，可是适当缩短一些时间

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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