牛奶脆皮蛋糕的做法(牛奶脆皮雪糕)

导读：脆皮牛奶糕，不用一滴油，金黄酥脆，鲜嫩可口，全家人抢着吃

一个爱研究美食的90后。美味的小甜品总是那么的诱人，每次走在大街上都禁不住它的诱惑，总想买上一点来满足自己的嘴和胃。今天老左就教大家用牛奶和鸡蛋做一道诱人的小甜品“脆皮牛奶糕”。成品金黄酥脆，鲜嫩可口，大人孩子都爱吃。今天的这道“脆皮牛奶糕”做法简单一看看就会，不用一滴水，也不需要一滴油，营养健康，不用担心发胖，可以放心享用。来看看具体是怎么做的吧！

做法;

1，碗中加入500克牛奶，50克白砂糖，60克玉米淀粉，充分搅拌混合均匀。

2，搅拌至没有淀粉颗粒白砂糖融化后倒入一个无水无油的锅中，开小火慢熬，用铲子不停的搅动，一定要有耐心避免粘锅。

3，小火搅拌大约20分钟左右，最后搅拌至顺滑黏稠的状态就可了。

4，准备好一个模具刷上一层食用油方便脱膜，或者铺上一张吸油纸，倒入熬好的牛奶糊整理平整，放入冰箱冷藏2个小时。

5，两个小时后牛奶完全定型倒扣脱膜，切成宽2厘米左右的小长条，非常的Q弹，现在就可以享用了。

6，切好的牛奶条先均匀的裹上一层淀粉，再放入蛋液碗中滚一下，均匀的裹上鸡蛋液。

7，再放入准备好的面包糠盘中均匀的裹上面包糠，用手按压一下防止掉落，烤盘铺上一张吸油纸，放入裹好面包糠的牛奶条，放入预热好的烤箱160度烤20分钟。

8，时间到出锅，金黄诱人的脆皮牛奶糕就做好了，外面金黄酥脆，里面鲜嫩可口，比油炸的好吃还健康。

今天就给大家分享到这，喜欢“脆皮牛奶糕”的家人们记得收藏哦！做法简单，一看就会，金黄酥脆大人孩子都爱吃。

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