香卤怎么做(香卤是什么意思)

导语：手把手教你做超好吃的美味不用等 | 香卤牛肉

牛肉真的是一道非常美味的食材，老少皆宜，四季都可，而且营养丰富，有助于健体强身，正在长身体的宝宝应该适当多食用一些。那么今天，我就将这道美味的香卤牛肉推荐给大家，这道菜的做法尤其非常适合上班族，请各位同学移步随我一起来看看它的做法吧。

By Messandom°

用料牛腱子 2斤葱段 一根料酒 1勺绵白糖 适量八角 4-6个生抽 3勺老抽 半勺姜 5-8片耗油 1勺花椒粉 适量胡椒粉 适量醋 少许十三香 1勺

做法步骤

1、牛肉浸水去除血水，冲洗干净备用

2、准备葱姜八角

3、准备一勺花椒粉

4、准备一个电饭煲，将牛肉、姜片、花椒粉、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、耗油、料酒、醋、葱放入，轻轻摇一摇，让料汁均匀分布

5、电饭煲开启精华煮即煮饭功能，电饭煲会根据食材自动安排烹饪时间

6、大概40分钟左右，牛肉即卤制OK，关火起锅，放入冰箱冷藏半小时

7、看，卤牛肉切片装盘，撒几片葱末就是一道靓丽风景线，正餐或休闲零食皆适宜

8、还可以准备几只小青椒，几片蒜，几片姜，下油锅炒一炒，就成了现在这道绿意盎然的牛肉烩

小贴士

这道卤牛肉借用了电饭煲的焖饭功能，非常适合上班族，上班之前将牛肉放入电饭煲，预约好时间，下班回来就有香喷喷的牛肉可以吃，节省时间又能安慰下班时饥肠辘辘的小胃胃。下次有时间了再介绍小火慢炖的卤牛肉做法，适合放假的时候在家磨炼厨艺。

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