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草莓巧克力怎么做的窍门(草莓巧克力的做法)
导语：今日分享~~草莓巧克力·配方
配方
材料
冻干草莓适量白巧克力200g草莓巧克力200克白巧克力200g +抹茶粉5g制作1、草莓巧克力和白巧克力分别融化，部分白巧克力和抹茶粉混合成抹茶巧克力。2、用冻干草莓颗粒裹一层巧克力在晾架晾干（天热温度高需要冷藏固化），晾干了一层再裹一层巧克力，再冷藏凝固。3、这样重复多次直到冻干草莓颗粒外表形成一层厚厚的巧克力外衣就好啦！超级简单！碎碎念1做来出单，主要要解决的是草莓颗粒的大小问题，如果大大小小不一样，做出来的成品差别也蛮大的，可以的话，提前和包装比配一下大小，挑选一下草莓规格。2如果自己吃就用好一点的巧克力来做，成本高，但口感好很多，纯脂巧克力可以调一下温度光泽度和口味要好很多，记得隔水融化，温度不要高过50度。代可可脂相对不是很健康，但成本低，不需要调温，操作简单，直接融化凝固即可。3抹茶颗粒太细了，和白巧混合不是很好混合，一点点搅拌均匀，或者先和一点点淡奶油调和也行(抹茶化开即可)，容易产生颗粒，需要多搅拌呢。4做黑巧的或者牛奶巧克力草莓的方法一样，选择不同种类的巧克力即可，就可以做市售的口味啦！5关于巧克力的保存，你们都知道的啦~防潮！庇荫！密封哈！免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小樊创作整理编辑！