没有打蛋器绞肉机也能做蛋糕不需要再用面粉吗(没有打蛋器用绞肉机可以吗)

导语：没有打蛋器，绞肉机也能做蛋糕，不需要再用筷子打到胳膊疼

儿子平时就喜欢吃蛋糕，所以我就经常做一些小蛋糕，拿在手里吃着方便，不需要切来切去，挺省事，也不占盘子。

上次回婆家，没拿电动打蛋器，只好用四根筷子混充打蛋器，老公打了40多分钟才勉强能用，可是把胳膊累坏了，又酸又困的，还是几个人轮流搅打，真是让人印象深刻呢。

最近新入了一款神器，外表是个绞肉机，它其实也就是个绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油，而且还是充电的，不需要拿着插头四处找插座，只要提前充好电了，没有线，用起来真是方便极了。

配料：鸡蛋2个 橄榄油20g 牛奶40g 低粉50g 糖25g

辅料：淡奶油150g 糖15g 色素1滴

1.蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。

2.筛入低粉拌匀。

3.绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。

4.直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。

5.蛋白和蛋黄混合。

6.倒入纸杯中，放入烤箱中，170度烘烤20分钟。

7.结束后，将蛋糕从模具中取出，晾凉。

8.绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖和红色色素。

9.装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状。

10.装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可。

注意：

1.绞肉机打发蛋清比电动打蛋器要省时间。

2.混合后装模速度要快，以免蛋白消泡。

喜欢我做的菜，就请点个赞！别忘记收藏，想做美食的时候方便查看！想学习各种家常菜、烘焙，就请关注我！有更新的美食可以及时看到，麻烦大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对我最大的鼓励！也欢迎亲在下方留言讨论。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小婷创作整理编辑！