鲜美鲫鱼汤的做法(好吃的鲫鱼汤做法大全)

导语：不一样的鲜美鲫鱼汤

一人份鲫鱼汤，鲜美、易做。

一、主料：大鲫鱼一条，白萝卜半根，胡萝卜一根。

二、佐料：葱、姜、蒜、花椒、胡椒粉、猪油（其他油也行）、香菜，调料佐料反正就这些。

三、做法：鲫鱼洗净，两面花刀；白萝卜洗净去皮，切条、块、丝不拘；胡萝卜洗净去皮一剖两开，在备料时先蒸熟，待用。

点火，锅倒入油稍多，加入花椒数粒、葱、蒜煸香；放鱼、煎两面变色；加葱稍煸，加开水适量，敞口、大火烧沸，撇去浮沫、多余油；放入白萝卜烧开，关键致味的一步是～转小火加上一颗大白兔奶糖，上盖慢炖二三十分钟。

待汤浓白、白萝卜熟透，加盐，这时放入蒸熟的胡萝卜稍炖，关火，加香菜、胡椒粉、麻油稍许，既成。

鲫鱼的本香，白萝卜的清甜，大白兔的奶香，三味一体，用一句娃哈哈的广告语：香香的，甜甜的，，，在这里说一下，做菜不用加鸡精、味精，一样好吃！

最后，要说一下胡萝卜，是不是点亮了鲫鱼汤，不仅营养丰富，而且增色不串味，小孩、老人目之所遇，是不是可以增加食欲呢？

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