搜索
写经验 领红包
 > 娱乐

鸡身上营养价值高的(鸡身上营养好的地方)

导语:5元一斤的它,是鸡身上最营养的部位,补血益气,女人常吃气色好

比起牛羊肉,在日常生活中,相信很多人都更加偏向于爱吃鸡,为什么呢?究其原因是因为牛羊肉不仅味道膻,而且还不容易煮烂,所以啊很多人就更加爱吃鸡肉了,就连鸡身上很多的鸡杂也被人钟爱。5元一斤的它,是鸡身上最营养的部位,补血益气,女人常吃气色好。它是什么呢?它就是鸡肝。平时小编家里买鸡吃,都不知道鸡肝怎么处理,煮着吃实在是太干了,没人爱吃。所以就做成了这样的小饼,于是爱吃的人变多了,每次鸡肝也不会被浪费了。快来跟小编一起学习吧!

鸡肝藕饼

By 一日五餐辅食

配料:

藕 100克、鸡肝 30克、葱 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.鸡肝提前泡2个小时,除去血水,中途换几次水,直到水清。

2. 鸡肝去除白色筋膜,凉水下锅煮,加入一点葱姜。

3.鸡肝煮熟透,大约10分钟,取出勺子压成泥。

4.看着像巧克力碎屑吧?入口即化的哦。接下来只用了30克的鸡肝,多余的煮粥,拌面或者冷冻保存都可以。

5. 莲藕削皮擦丝。

6.细丝完成。

7.使劲挤出藕汁。

8.藕丝球球。用100克藕挤汁,这些藕丝放在饼里50克。 小贴士:我力气小,吃奶的力气试出来了,水出的不是很多,藕里还含水。

9.什么也不用加,将藕汁开大火单独炖煮,煮成浆糊那样就好。只要一会会。 小贴士:通常这里会加一个鸡蛋或者加个鸡蛋清,起到黏合的作用,对于有些宝宝对鸡蛋过敏,我把这个藕汁煮成浆糊样,就很好的代替了鸡蛋黏合的作用哦。

10.30克鸡肝加入,搅拌均匀。

11. 加入藕丝50克,葱,搅匀。再加点盐调味。

12.热油热锅,搓一个球放锅里,用铲子按扁,小火煎。

13.两面都煎黄就行,鸡肝是熟的,藕生的也能吃,稍微煎下就好。 小贴士: 1. 最后还可以加两勺面粉,你随意。 2. 对鸡蛋不过敏的,可以加鸡蛋。 3. 加葱只是为了更香一点。

烹饪小贴士:

1、鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。2、因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。3、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

你爱吃鸡肝吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请反馈,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小苹创作整理编辑!