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素炒荞麦面的做法(炒荞麦面好吃吗)

今天我分享这道素炒荞麦面,制作简单,营养美味,一日三餐均可食用。 母亲节,亲手给妈妈一份低脂低盐、健康营养的素炒面吧~

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用料

荞麦面 1把圆白菜 1块胡萝卜 半根小葱 1棵油 少许薄盐味极鲜特级酱油 15克盐 1克

做法步骤

1、荞麦挂面准备好;圆白菜和胡萝卜切细丝,小葱切末;

2、切菜时烧开一锅水,水开后下荞麦面,煮到没有白芯时捞出,自然晾凉,荞麦面的粉质较粗硬,所以不过凉水也不会坨一起;

3、锅中倒少许油,葱花炝锅,放胡萝卜丝煸炒变软;

4、圆白菜丝入锅翻炒几下;

5、加1克盐、适量薄盐味极鲜特级酱油,翻炒均匀;

6、将煮好的荞麦面入锅,混合均匀,关火,出锅;

7、低脂美味的素炒荞麦面,好吃好做又营养~

小贴士

1. 用此方法还可制作其它种类的面条;想吃荤的,可先将肉丝炒变色再放胡萝卜丝,其它做法同上; 2. 圆白菜易熟,只需炒几下便可,千万不要炒太久,防止失去脆嫩的口感。

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