火腿蒸鲈鱼的做法(火腿蒸鱼怎么做好吃)

导语：浙江家常菜-火腿蒸鲈鱼

鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的，谁让它们那么配不是？鱼鲜但带有腥味，而金华火腿除了增鲜提香还有去腥，食材当中的“青梅竹马”不为过啊~~ 美食届也会有“颜控”，而这道火腿蒸鲈鱼除了好吃，还很好看哇~

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料金字火腿250g鲈鱼750g辅料生姜少许油少许

火腿蒸鲈鱼的做法步骤

1. 将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1cm左右不要切断。

2. 准备食材。

3. 火腿切片，生姜切片。

4. 将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒，姜片，腌制10分钟。

5. 将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。

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