简单的奶香小馒头的详细做法(奶香小馒头咋做的)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚跟饭店大厨学的奶香小馒头的做法，果然好吃到没朋友的相关问题？那么关于简单的奶香小馒头的详细做法的答案我来给大家详细解答下。

By 珊珊爱美食^_^

用料

面粉 400克酵母粉 4克牛奶 200毫升

1、牛奶微微加热40度左右，把酵母粉放到牛奶里搅拌均约，放置5-10分钟释放活性。将牛奶放入面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵

2、面团发酵约1个小时左右，至面团2倍大。

3、用手轻轻拨开是蜂窝状，说明面已经发好了。

4、开始揉面将面团中的气排出，这个过程很重要，这样蒸出的馒头才松软，用刀切成小面剂，放到蒸屉上醒20分钟。

5、开锅后蒸大概15分钟左右，再焖2～3分钟。

6、奶香十足，软软小馒头就做好了。

牛奶适量，可以揉成光滑面团就好。想要提升口感可以尝试在和面时加少许白糖。发好后要多揉一会把气全部排出，这样做出的馒头，才会松软。

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温馨提示：通过以上关于跟饭店大厨学的奶香小馒头的做法，果然好吃到没朋友内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。