被我们忽略的营养常识有哪些(被忽视的营养素)

导语：被我们忽略的营养常识有？

营养是人体消化吸收和利用食物的过程，它的存在对人体健康有很大的帮助。能够使人类从外界获取食物满足自身生理的需要，从而维持健康的身体状况。但是生活中其实有很多人对一些营养常识存在一定的误区和忽视。例如以下几种：

第一、外出吃饭或者要外卖多。可是，人们摄取的热量中，多半来自外出吃饭或者要外卖。

第二、不吃植物蛋白含量高的食品。三种食物应该多吃——鳄梨、坚果和橄榄，因其中不饱和脂肪酸脂肪含量高，饱和脂肪酸含量低。这些食物能给饮食贡献一些好脂肪、纤维素和植物固醇。

第三、一下买够一个星期的食物。蔬菜水果一旦收获，维生素、矿物质和植物化学物质会逐渐减少。将蔬果在冰箱中放一个星期无异于不让你摄入足够的营养素，是极易被我们忽略的五个营养错误之一。

第四、不利用食品的增效作用。你吃苹果和西红柿削皮吗？你往菜中放蒜之前给蒜去皮吗？这样做恰恰减少了你对这些食物营养素的摄入。

第五、加工食品吃得多。加工食品含有较多的钠和饱和脂肪酸，纤维素和营养素相对较少。

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