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小米红枣燕窝粥的做法(小米粥炖燕窝)

导语:冬季美食——红枣小米燕窝粥,安神补虚降血脂

小米的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,脂肪和维生素,它不仅可以食用,而且入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃的功效呢;秋日来临,赶快来碗小米红枣燕窝粥补一补吧~

食材准备

燕窝3~5克、小米适量、干红枣5颗、蜂蜜适量

红枣小米燕窝粥的做法

1、备好燕窝

将燕窝放入碗中,加入清水,泡发4个小时左右;

将泡发好的燕窝撕成小条,并用镊子把细毛和杂质挑干净;

燕窝沥干备用。

燕窝

2、小米淘洗

将备好的小米放入器皿中,倒入清水淘洗,去除杂质后将清水倒掉,再倒入清水洗一遍。同时红枣洗净备好。

3、小米入锅

将洗后的小米和红枣倒入锅中并加入适量清水,用大火煮开后,转小火慢煮30分钟至粥变浓稠,这时再加入适量清水并搅拌均匀。

4、燕窝、红枣入锅

再次煮开后向锅内放入燕窝,用小火慢炖20分钟就可以品尝美味啦~

温馨提示:

第四步用小火慢煮的时候需要不断搅拌以防粘底,出锅后大家可以根据喜好加入一点蜂蜜,口感更佳哦~或者可以将燕窝跟小米红枣粥分开炖煮,最后各自炖煮完毕后混合搅拌均匀即可啦~

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