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鸭心的吃法(鸭心简单又好吃的做法)
导语：夏季吃鸭胜补药，教你一道新做法，爱吃鸭心的不要错过哦
腌渍已久的酸萝卜酸甜可口，不断刺激敏感的味觉。再搭一口爽脆的鸭心，简直好吃得听不下来！
食材准备180克鸭心 200克酸萝卜 20克彩椒
葱段少许 2克盐、鸡粉、白糖
少许料酒、水淀粉 食用油适量
白糖
烹饪步骤1 洗好的酸萝卜切片，再切成条形。
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2 洗净的彩椒切条形。
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3 洗好的鸭心去除油脂，再切开，改切成片。
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4 将鸭心放入碗中，加入少许盐，倒入适量料酒、水淀粉。
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5 拌匀，腌渍10分钟，至其入味。
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6 锅中注入适量清水烧开，倒入酸萝卜，拌匀，煮去酸味。
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7 放入彩椒，拌匀，加入少许食用油，搅拌匀。
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8 捞出焯煮好的材料，沥干水分，待用。
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9 用油起锅，倒入鸭心，翻炒均匀。
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10 淋入少许料酒，炒匀，放入葱段，炒香。
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11 倒入焯过水的材料，炒匀。
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12 加入白糖、鸡粉。
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13 炒匀调味，至其入味。
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14 关火后盛出炒好的菜肴，摆好盘即可。
美食常识白萝卜含有蛋白质、糖类、B族维生素、铁、钙、磷等营养成分，具有下气消食、润肺、解毒、生津、利尿通便等功效。
制作小贴士鸭心可用牛奶浸泡一会儿再炒，能使其更鲜嫩。
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