密封的米面里为啥会出现小虫生虫的米面还能吃吗(密封的米面为什么会生虫)

导语：密封的米面里为啥会出现小虫？生虫的米面还能吃吗？看完涨知识

密封的米面里为啥会出现小虫？生虫的米面还能吃吗？看完涨知识

日常生活离不开五谷杂粮，大米白面更是我们一日三餐必不可少的粮食，现在天气炎热，空气潮湿，很多时候我们都发现，密封起来的米面会凭空生出来小虫，那这些虫子是哪里来的呢？生虫的米面还能吃吗？一不小心吃了生虫的米面会不会被传染疾病呢？

首先我们来了解一下米面里的虫子是什么：

米面里的虫子因为鼻子生得很长，所以也叫米象，主要寄生在稻谷、玉米、小麦、高粱，面粉等各种储藏的谷物粮食中，米虫其实有翅膀，但是它们在米仓面袋中却很少飞行，别说这件事情你是第一次听说哦！

那这些米虫是哪里来的呢？主要有三种途径：

1、当粮食还长在地里时，米虫就把虫卵藏在了米粒的内部。

2、米面的加工过程也比较简单，成虫在加工过程中会被杀死，但是虫卵会被留下，或者堆放米面的仓库中沾上了虫卵，这些虫卵在合适的环境中就会孵化成幼虫。

3、米缸里，米袋缝，墙缝，地缝，橱柜中藏有虫卵。

以上任何一个环节沾上了虫卵，且环境温度达到20摄氏度以上的时候，仅需要一周的时间，虫卵就会孵化出来。别看米虫个子不大，但是它的繁殖能力不可小觑，每只米虫可产卵1000粒，它们喜欢高温的天气，这也是为什么夏季米虫会频繁出现的原因。

然后我们来说一下大家都关心的问题：生虫的米面还能吃吗？

答案是：可以吃！因为米虫本身没有病毒，也不会传染疾病，米虫也不会对我们产生叮咬或者寄生于人体内等问题，所以生了米虫的米面我们一样可以放心食用。如果是大米被米虫吃过了，颜色会变暗，厚度会变薄，经过漂洗会飘在水面上，弃掉即可。

需要注意的是，生了虫子的米面可以继续食用，但是如果米面中有发霉变质的情况，就千万不能食用了，因为发霉的米面中有曲黄霉素，曲黄霉素是世界公认的一级致癌物质，会严重危害我们的健康，所以如果米面发霉了，千万不要怕浪费，直接都掉就可以了。

最后分享大家米面的保存方法，可以有效防止生虫哦！

1、因为米虫的耐寒力比较弱，如果米面存放的环境温度在15度以下，成虫就会开始越冬，如果在5度以下，成虫就会开始死亡，所以只要把米面用袋子密封好以后，直接放入冰箱冷冻室冷冻保存24小时，即可冻死里面的虫卵，再放到密封的容器中保存就可以防止米面生虫了。

2、也可以将花椒或者麻椒放在纱布中，裹紧后放在米袋中，研究表明，15-20粒麻椒或者花椒，即可祛除1升米面中的米虫。

综上所述，密封的米面生虫是因为残余的虫卵，而虫卵和米虫自身没有病毒也不会传染疾病，生了虫的米面经过适当的处理是可以放心食用的！

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