水煮千张怎么做好吃(水煮千张能减肥吗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚水煮千张，色泽红亮、口味辣香、汤汁浓郁的相关问题？那么关于水煮千张怎么做好吃的答案我来给大家详细解答下。

的特点。

原料：千张、生菜、食用油、葱、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、盐、老抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、千张切条，焯水2分钟左右，捞出后过一下凉水。

第2步、辣椒和花椒用水泡一下，2瓣蒜切片3瓣切末，姜切丝，葱白切片葱叶切末。

第3步、锅内倒入油烧热，放入葱白、姜丝、蒜片、花椒、辣椒和郫县豆瓣酱（根据个人口味）炒出红油。

第4步、放入千张翻炒几下，倒入适量水烧开，加入老抽和盐中小火煮5分钟左右，调入鸡精。

第5步、生菜洗净焯一下水，铺到盆底（可以放入其他喜欢的青菜或金针菇等）。

第6步、煮好的千张和汤料一起倒入盆中，撒上蒜末和葱花、香菜（可不放），锅内再倒入适量食用油烧热，浇至蒜末和葱花上

温馨提示：通过以上关于水煮千张，色泽红亮、口味辣香、汤汁浓郁内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。