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古树松针红茶价格(红茶松针茶的功效与作用)

导语:《老徐鉴茶》第二期:古树红茶松针品鉴报告

今天品鉴的这款红茶产于临沧凤庆一芽二叶,采用传统工艺制作;中温烘焙。原料采用百年古树春芽,人工理条。

1、 外形

条形紧结,芽头金黄。由于是人工理条,条形与机器理条相比,整齐度稍差,茶梗很少。原料采摘的质量较高,打开包装袋,蜜香中带有焦糖香的茶香味扑鼻而来,显得浓陏自然。

2、 开汤

取6克茶放入盖碗中,用98℃(昆明沸水能达到的最高温度)的水冲泡。水一入盖碗,云南滇红特有的香气随着水蒸气迅速直冲鼻腔,浓而不腻,毫无刺鼻的感觉。洗茶的汤色明亮,呈金红色。

第一泡:

汤色比洗茶时稍深,更亮。入口香气直沉喉底,随着气的呼出,整个上呼吸系统都充满了它的香气。香虽高,但没有任何刺激性,非常的醇,自然,圆润。

第二泡:

香气依然高且沉,茶味更加饱满厚重。茶气显且足,回甘明显,汤色为亮金红色。

第三泡:

汤色此时正呈琥珀红,达到此茶的顶峰状态。香气稍有减弱,但不太明显。味非常饱满,稍显苦,但化得很快。喉显韵,后感上有不太感觉得出的微酸(传统滇红一年以内的茶,属于正常现象)。

直至第八泡,香气依旧能感受到,闷15秒后出汤,水味依旧不明显,汤色减弱为金红色(与第一泡相似)。

结论:

此茶当属云南红茶中的上品,性价比较高,应由树龄百年左右的古树茶制作而成。

红茶品鉴要点:

1、 产地:毋庸置疑,云南红茶的上品出自临沧。

2、 香:临沧的红茶呈现蜜香,部分还有焦糖香,少数上品带花果香。香高且沉,不腻。

3、 味:临沧红茶味源饱满,耐泡性很好。

4、 韵:回甘好,上品有喉韵;微苦,但化得快。

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