巧克力餐包黑眼豆豆(可可豆和黑巧克力的区别)

导语：全麦黑眼豆豆/巧克力豆可可面包 一次发酵

黑眼豆豆，形象而可爱的名字，还记得第一次在面包店看见它的时候，女儿的目光就被瞬间吸引过去了！[偷笑]后来自己学会了在家就时常给她做一次解解馋。

在家做面包的好处就是，会控制糖、油以及如巧克力豆之类的附料的量。为了健康营养，我的配方通常会稍微减少油和糖的克数，所以不会像外面店里的那么甜，那么香！大家都懂的！

配料：（8个小面包）

200克高筋面包粉、35克全麦面包粉（可以都用高筋面包粉）

15克可可粉

1个鸡蛋

130克水或牛奶

20克黄油

15克糖（因为巧克力豆也较甜）

3克酵母，1克盐

35-40克巧克力豆（喜欢的话可多放）

黑芝麻适量（可不放）

1.除了黄油和巧克力豆，以上所有材料放入面包机，开和面档，和成面团

2.加入黄油，和面档反复两次，期间看一下，把挂在壁上的黄油和面刮一刮，和成光滑面团

3.拿出面团，分成均匀八份，滚圆，盖保鲜膜放置几分钟。

4.开始加巧克力豆和整形。擀成圆饼，铺上巧克力豆，包紧收口，里面尽量不要留空气，滚圆整形。放烤盘上，表面可以按几个巧克力豆豆。

5.一次发酵即可，烤箱发酵档，放入一碗开水。发酵至两倍大。

6.上下火170℃，烤25分钟，拿出放烤架上凉凉，再装袋。

趁热吃太香了！如果第二天吃，再放烤箱加热两分钟，跟新烤的一样好吃！

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