茄子蘸花技术(茄汁花菜怎么做)

导语：茄果蔬菜蘸花用的巧，坐果多、产量大、收益高、还防畸形果

再有一周多的时间，就要立冬了。冬季气温低、光照弱的季节特点，对冬季温室大棚内种植的番茄、黄瓜、茄子、甜瓜等各类茄果蔬菜生长发育十分不利，尤其在棚室内茄果蔬菜进入到开花坐果期时，非常容易造成作物因授粉受精不良而发生落花落果和果实发育畸形的问题，对后期的产量和品质具有非常大的影响。

针对这种情况，在棚室茄果蔬菜进入到花期时，咱们广大农民朋友一般需要通过使用激素药物蘸花的方法，以此来提高棚内时茄果蔬菜的授粉受精质量、防治落花落果问题的发生，从而达到提高坐果率、加速果实膨大发育、增加产量、改善品质的目的。但很多农民朋友因为蘸花技术掌握不够或操作管理不当，不仅没能对茄果蔬菜起到保花保果、提高产量与品质，反而造成茄果蔬菜发生药害而减产降质，从而影响了整体种植收益。

那么，对于茄果蔬菜蘸花管理方面，我们常用的蘸花药物有哪些？如何正确选择和使用蘸花药物？蘸花的最佳时机与时间分别是什么时候？蘸花时如何操作最科学合理？蘸花时又该如何科学确定蘸花的浓度用量呢？除此之外，我们在蘸花前、蘸花时、蘸花后又该重点注意哪些问题呢？下面我们以番茄蘸花为例，农技小背篓就逐条逐项的向大家全面介绍一下蘸花操作管理技术！

一、常用蘸花药物与选择

以目前来说，蘸花使用最多的激素药物主要有2,4二氯苯氧乙酸（简称2,4-D）和对氯苯氧乙酸（也经常被叫做防落素、番茄灵、坐果灵），以下分别简称为2,4-D和防落素。虽然2,4-D和防落素都能提高作物的坐果率，但是二者在使用浓度、适用作物类型、药物效果、使用安全性上还有非常大的区别。

一般来说，2,4-D一般比较适合蘸花和涂抹花柄使用，相对比较费时费工，长势比较健壮或者长势比较衰弱的作物适合用2,4-D，使用后的坐果率比较高，但容易对作物的幼芽嫩稍发生药害；而防落素一般比较适合喷花使用和花量大的地块使用，相对比较省时省事，长势相对中庸普通的作物适合用防落素，但使用后的坐果率要比2,4-D要低一些，同时对作物的幼芽嫩稍危害性比较小；相比于防落素来说，2,4-D蘸花使用的更加普遍。

二、灵活决定蘸花药物的使用浓度

蘸花药物浓度过大，是造成茄果蔬菜发生药害的常见原因。正常情况下，蘸花药物的使用浓度应当根据蘸花时的温度灵活确定，温度较高时应当适当降低使用浓度，温度较低是应当适当提高使用浓度；如果使用浓度过大会造成作物发生僵果或果实畸形问题，如果使用浓度过小，在提高坐果率效、保花保果方面又不明显，容易发生落花落果。

以番茄使用2,4-D为例：2,4-D在15-25度的温度范围内时，使用浓度为10-20PPM（平常时建议按15PPM使用），温度较高时一般按10-14PPM使用，温度较低时一般按16-20PPM使用。在使用的时机上，一般同一个花序上有3-4朵花开放时，可以一次性蘸完，如果同一个花序上开放不整齐，可以分2次蘸完，但要做好区分标记，以防重复蘸花发生药害。

三、掌握好蘸花的时机、时间与频次

蘸花的最佳时机，在花序上的花朵盛开当天蘸花效果最好，当作物植株上的第一穗花大约有3朵左右的花朵开放的时候进行为宜，蘸花时雌花的花瓣应当全部展开且伸长到喇叭口状；如果蘸花时间过早，容易造成僵果，如果蘸花时间过晚，又容易造成果实开裂或坐果率不高。

蘸花的最佳时机，一般在晴天15-25度左右时进行，正常季节以上午8-10点或下午3-5点时进行，在冬季和早春低温时可以在中午温度较高的上午10点到下午2点时间段内进行，

在蘸花的频次上，作物花期时，如果花朵（雌花）开放的比较多，可以每隔1天蘸花1次或每天蘸花，如果花朵（雌花）开放的比较少，可以稍微拉大蘸花间隔时间，建议每隔2-3天蘸花1次。

四、掌握好蘸花的操作方法

蘸花的方式主要有涂抹蘸花和浸液蘸花两种。涂抹蘸花，主要是用毛笔把激素药物涂抹到开放雌花的花柄或花梗或花蒂上；浸液蘸花，主要是把开放雌花的花序弯浸到提前准备好且盛有激素药液的容器里，浸花后把花序从药液容器取出，然后轻弹或轻抖一下花朵使残留的多余药液抖落，或者用药液容器口把花序上多余的药液扣回容器内，以防药液残留过多或滴落到嫩芽幼稍上发生不必要的药害。

五、注意药物蘸花的环境

在对茄果蔬菜进行蘸花操作上，应当选择温度、湿度等比较适宜的天气。一方面，在阴云、雨雪、雾霾、大风等不良天气时不可蘸花，以防蘸花后药液长时间不风干而导致花序吸收过多药液出现药害；另一方面，温度过高或温度过低时都不可蘸花，高温时蘸花容易造成作物出现空洞果等畸形果，温度过低时容易造成作物发生药害或僵果；再一方面，在天气过于干旱、土壤缺水严重的情况下不可蘸花，如果遇到田间干旱缺水的情况，应当提前浇水，然后再蘸花，同时蘸花后2-3天内也不可进行田间浇水。

六、掌握好蘸花管理上的注意事项

1、蘸花时要一蘸而过，不可重复蘸花，否则会导致花序吸收药液过多而发生药害，如出受害枝叶出现萎缩或果实畸形）。为了防避重复蘸花问题的发生，可以在配制蘸花药液时加入少量的红墨水来区别花朵是否已经蘸花。

2、蘸花时要防药液滴落，药液如果滴落到茄果蔬菜的嫩叶新稍及生长点上，就会造成植株发生药害而萎缩。

3、蘸花时要做好疏花管理。一方面作物每个花序上的第一穗花大多都属于发育不良的畸形花朵（后期果实畸形），蘸花前应当提前摘除；另一方面，作物每个花序上一般保留5朵左右的健壮花，其他个头小、发育差以及畸形、瘦弱的花朵应当及时摘除。

4、蘸花时要做好病虫害管理。在茄果蔬菜花期时，正值灰霉病、菌核病等病害的盛发期，而蘸花管理又容易造成病菌在田间蔓延，如果蘸花的作物有病害，可以在蘸花药液中适量加入一些防治灰霉病、菌核病的药物一起使用，等作物坐果后要把病害花瓣及时摘除掉。其他情况下，一般不建议把蘸花药液与其他杀菌杀虫药物、激素类叶面肥等一起使用。

5、蘸花后要调控好棚内温湿度来促进坐果，如果有需要应当适当通风降湿，以此来促进药液尽快的干燥。

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