儿童水果棒棒糖怎么做(水果棒棒糖有哪些口味)

导语：送给大小朋友们儿童节限定水果味棒棒糖，愿大家的生活全糖去冰

六一儿童节的意义就是，你成为了全世界的大人，但还是一个人的小朋友！

六一儿童节，愿你童心未泯，事事都有好奇心！

每个孩子都喜欢糖果，你童年里最爱的糖果是什么样的呢？时光流转，身旁已多了一个小朋友，美美地舔着棒棒糖，一边吃一边说：妈妈你好厉害，你做得棒棒糖真好吃！

此方可做24个左右棒棒糖，因模具大小不同，数量会有差异。

【蓝莓味棒棒糖】

食材：冰糖160克、清水120克、水怡80克、蓝莓20克、柠檬汁5克；

工具：不粘锅1口、棒棒糖模具2个、棒棒糖纸棍24根、棒棒糖包装纸24个；

蓝莓味棒棒糖的做法：

1.冰糖160克、清水120克、水怡80克、蓝莓20克、柠檬汁5克；

2.新鲜蓝莓20克和清水10克放入奶锅中加热；

3.蓝莓果酱熬至浓稠时加入约5克柠檬汁搅拌均匀；

4.160克冰糖、80克水饴和120克清水一起放入奶锅中加热，适当搅拌至糖块彻底化开；（新手请最好使用不粘锅）

5.糖浆加热至125℃加入5—10克果酱搅拌均匀；

6.加入果酱后轻轻搅拌均匀，这时温度会下降，继续加热至135-140℃即可关火；

7.关火后用放冷毛巾上冷却搅拌几下消泡马上倒入模具中（将糖液倒入模具中，速度尽量快些，最后因为温度降低，会有一些倒不下来，可小火再次加热，切记不要过度搅拌，会翻砂！）；

8.提前将棒棒纸棍插入模具，将糖趁热倒入模具中，这个配方量约可以做24颗棒棒糖。

9.待棒棒糖彻底凝固后脱模，刚脱模的棒棒糖表面有些小气泡，为了美观可以用打火机或者烘焙喷枪稍微烧一下消泡；

10.喷好后，不要用手碰到糖，容易有手印；

11.完全晾凉的时候就开始装袋，扎好，凉了以后接触空气久了表面可能有点粘，装袋不好装。

12.六一儿童节，赶紧来为家里的宝贝来制作一款属于妈妈牌爱心棒棒糖吧！

烹饪技巧

1、电子温度计一定要用到，为了控制温度；

2、刚开始可以用电磁炉大火把冰糖融化。加入果酱后用煤气炉，比较均匀，小火慢熬；

3、做好的棒棒糖表面有些小气泡，可以用火枪喷一下消除；

4、注意防烫，亮晶晶的糖看着无害，实则巨烫！

此图文作品系“深蓝小米粥”原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。你的关注、留言和转发将是对我最大的帮助与动力，也欢迎您提出宝贵的意见和建议，我会每天分享新的文章给大家！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小冰创作整理编辑！