为什么很多人第一个创业项目是餐饮业应该怎么做(创业为什么选择餐饮)

导语：为什么很多人第一个创业项目是餐饮业？应该如何避坑

吃饭是人的每天必需品，人口基数大，市场需求量大，门楷低，适合创业新手，这是大多数人都知道的原因之一。

但是很多人不会考虑的几方面原因甚至是误区:

1.自己感觉自己做的特色菜品好吃，只有少数人认可，没有得到大众的认可，盲目自信。

2.忽略地方性人的口味，例如当地人对螺蛳粉的味道大多都难以接受，即是你做的再好吃，也限定了你的发现。

3.店铺选址不做人流量统计，不做人群质量统计，以自己哪天的所见或者所闻就认为这个地方的意向客户群多。

4.开店前期错误的认为我只要菜品便宜好吃就能拉到客户群，店铺刚开怎么让更多的路人第一次进入你的店铺，并且留住顾客需要我们应用一些营销的手段，例如某饭店开业打出广告词（凡来本店消费一百元，送一百元扎啤），试问做为一个路人这样的新饭店是不是足够吸引你的眼球。

5.不能只靠客户的味蕾留住回头客，可以采取办充值卡，或者给顾客喝不完的酒保存，为下次来使用。

6.菜品的质量必须持之以恒，不能投机取巧，例如某一天客源惨淡，剩下非常多的菜，但是第二天就会不新鲜，试问我们大多数小本创业的人会怎么做？

7.其他方面我们下期再讲

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