导语：茄子土豆山药加上姜，一起做个美味地三鲜地三鲜是一道非常营养美味的东北家常菜。这道家常菜主要以地里最常见的三种食材为原料，配上美味独特的做法，是一道上得了厅堂下得了厨房的好菜。山药性温，多吃对人的脾胃有很大的好处。配合着茄子的温润，真是好吃又营养。这道菜最适合在家里面做了，三种食材不仅便宜易得，也非常营养美味。那如何制作这道美食呢？今天咕噜妹就把它最经典的做法教授给大家。快跟着咕噜妹去看一下如何制作这道美食吧！主要食材主料有茄子土豆青椒，辅料有料酒，生抽，生姜，白糖，白胡椒粉，番茄酱，盐。主要步骤1.将所有的食材准备好。2.将茄子切成滚刀块，加一勺盐放入碗里腌制半个小时。将青椒切成小块备用。姜切成片，葱花切好。将土豆去皮切成滚刀块备好，记得切好以后再用清水清洗一遍。3.热锅加水，将土豆块加入滚水之中煮到八分熟捞出备用，把茄子挤出水分。4.热锅起油，将土豆块放入炸至金黄色捞出。接着放入茄子块炸至金黄色捞出备用。5.随后再热锅起油，将葱花姜片煸出香味。随后放入两勺番茄酱炒出香味，再放入青椒块翻炒。6.接着放入茄子和土豆块煸炒均匀，中间翻炒的时候加入适量的盐和调味料。7.最后翻炒至山药和洋芋熟透出锅即可。就这样一道美味营养的地三鲜就制作完成了，怎么样，是不是很简单呢?但是你学会了吗？快亲自动手去试一试吧。小贴士1.在炒菜的时候一定要将洋芋块首先放入煸炒，后再放入山药片，不然山药块会过早熟透而洋芋块又炒不熟。2.记得洋芋块一定要事先焯水到八分熟，这样后面的制作过程就会很快。有态度，有灵魂，有趣味，有滋味。每天专注于分享各类美味食材，菜谱，欢迎点赞，关注，评论及转发。
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