导语：3500卡路里等于1磅脂肪，减肥真简单？差不多每个人都听过3500卡路里相当于1磅脂肪，因此只要净卡路里摄取量是-3500，身体便能够减去1磅脂肪，如果净卡路里摄取量是-7000，就可以减去2磅脂肪……真的是这样吗?美国国立卫生研究院(National Institute of Health)的调查员Dr. Kevin Hall为此题目做了一些有趣的研究，并在International Journal of Obesity发表了他的研究文章，并为3500卡路里=1磅脂肪这条公式下了一些新的注脚。以下是Dr. Hall的论文的重点：1. 在化学层面上，燃烧1磅脂肪确是需要3500卡路里的能量，但不代表在人体裹都是一样。当身体使用了3500卡路里时，除了脂肪会被消耗，肌肉也同时被耗掉。所以在减肥角度来讲，并不是3500卡路里就等于1磅脂肪如此简单。2. 身体燃烧脂肪的比例与身体脂肪率成正比，体脂率越高，烧脂越多;体脂率越低，烧脂越少。举例，在同样于一星期净卡路里摄取量为-3500卡路里的程况下，一名体脂率达30%的男士差不多能减掉1磅脂肪，而一名体脂率8%的男士可能只可以减掉0.6磅脂肪，同时流失肌肉。3. 1磅脂肪=3500卡路里;1磅肌肉=600卡路里。体脂低的朋友，如果在一星期内的净卡路里摄取量为-3500卡路里，你可能会流失高达3-4磅肌肉。因此，高体脂的朋友可以使用节食减肥，但低体脂的朋友如果既要减肥，又要保留肌肉，每天的卡路里摄取量最少是身体所需的90%。4. 对于高体脂人士来说，节食减肥在开始时是非常有效，不过时间一长，新陈代谢减慢，加上节食是颇大压力，在身心俱疲的情况下，减肥进度会越放越慢。5. 高蛋白质膳食及重量训练可以减少肌肉失量。因此，最佳的消脂方法应结会:a)高蛋白质膳食;b)适量的负净卡路里摄取量;c)带氧训练;d)重量训练。
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