导语：饭店很好卖的“酱萝卜”，在家也能轻松复制我是一名美食探索者，会经常分享一些美食，关注、点赞我的人都会心想事成，财源广进。感谢相遇，感恩有您！白萝卜是我们日常生活中比较常见的蔬菜之一。具有助消化和清热的作用。今天我和大家一起来学习酱萝卜的做法。步骤一:食材的准备白萝卜2500克，白糖30克，冰糖250克，盐30克，白醋500克，酱油250克，清水1000克，蒜子40克，指天椒20克。步骤二:原料初加工白萝卜清洗干净，去头去尾，切成自己喜欢的形状，放入容器里，洒入30克白糖和30克盐，双手把萝卜和盐、白糖捞混合至盐和白糖完全融化，放置四个小时左右，把杀出的水倒掉，用清水多清洗几遍，去除盐分。放到漏盆里滤干水分，有条件的话用重物压住，让水滤得更彻底。蒜子切成片，指天椒也切成片备用。步骤三:汁的熬制锅中放入冰糖，酱油，清水一起煮开了放凉，再加入白醋。步骤四:泡萝卜把滤干水分的萝卜放入容器里，放入蒜片，指天椒，再把熬好的萝卜汁倒进去，用勺子把萝卜和汁水搅拌均匀，放入冰箱一个晚上就可以食用了。万水千山总是情，点个关注行不行上点关注下点赞，祝您财富千千万
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