福建的美食你知道几个一起来看看吧(福建的美食你看这些)

福建，简称“闽”，省会福州。

位于中国东南沿海，北与浙江毗邻，南与广东接壤。

福建文化以汉族为主，同时也有畲族、苗族等少数民族居住。

福建小吃非常多，今天就给大家介绍几种。

一、福鼎白茶

福鼎白茶，又名白茶、寿眉，是中国十大名茶之一，是中国传统的保健用茶，属于半发酵茶类。因其成茶内含白毫特多，形似蝉翼而得名。

福鼎白茶毫香显露，滋味清鲜回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底软亮均匀。

福建名茶有：福建福鼎白茶、白毫银针、政和白毫银针等。

二、沙县小吃+拌面

沙县小吃是中国著名的汉族传统小吃，起源于福建省沙县，是闽西饮食文化的代表。

“沙县小吃”是福建名小吃的一种，是沙县人民逢年过节时必吃的食品。

沙县政协主席、县政府主厨陈绍辉介绍，“沙县小吃”有一百多个品种，主要包括蒸类、炸类。

其中最有名的是蒸类和炸类。

三、土笋冻

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品，已有一千多年的历史。

土笋冻呈红褐色，晶莹透明，富弹性，味道鲜美，清凉爽口，百吃不厌。

福建的土笋冻是一道色香味俱全的地方名肴，属于闽菜系。

四、

蚵仔煎是福建闽南地区著名的传统小吃，相传由荷兰人引入闽南地区。

在以前贫穷的年代，人们生活艰苦，缺衣少食，而又无钱买海鲜的时候，蚵仔煎就成了一种救命食物。

五、佛跳墙

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的一道名菜，是当地宴席上的压轴大菜。

佛跳墙用料广泛且讲究。

佛跳墙所用海鲜主要有鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、鱼唇等高档原料，配以冬菇、火腿等山珍海味和各类调味料一同煨制而成。

"满坛香气不绝口，一盅下肚无余。‘这句话道出了佛跳墙的美味。

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