炒鱿鱼的配菜窍门(炒鱿鱼需要哪些配菜)

导语：炒鱿鱼时，加点以下食物一起炒，鲜嫩肉滑，好吃又营养，试试吧

炒鱿鱼时，加点以下食物一起炒，鲜嫩肉滑，好吃又营养，试试吧

青蒜也就是蒜苗，在不见光的时候叫做蒜黄，青蒜如果是品质比较好的话，及时非常的鲜嫩，而且每株高是在35厘米左右，叶子是鲜绿的，而且是不黄不烂，吃起来辣味是比较浓的。

青蒜里面含有丰富的铜元素，铜是我们身体保持健康不可缺少的微量元素了，铜元素对于我们的血液、中枢神经和免疫系统都是有很好的作用和效果。而且对于我们的骨骼组织、脑子、肝、心等内脏的发育和功能都是有非常重要的影响。

品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。断头损伤、畸形变黄的为次。

推荐搭配：蒜苗炒鱿鱼

材料：鲜鱿鱼250克，蒜苔250克，胡椒粉3克，盐3克，味精3克，植物油25克

做法：

1、将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干；

2、蒜苗洗净切段；

3、油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油；

4、锅留底油，快速煸炒蒜苗至软；

5、加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许明油即可。

你喜欢吃蒜苗炒鱿鱼吗？

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