地瓜粉炒糕的做法窍门(地瓜粉炒什么好吃)

导语：地瓜粉做成的炒糕，也叫炒肉糕，比吃肥肉过瘾

福州小吃炒糕（也叫炒肉糕），小时候吃炒糕一般夏天时才吃得上，还有吃酒席的时候也做为甜品上桌，从一盆粉浆能变瞬间变凝固美味的甜甜的凉糕，吃起来很有肥肉在嘴里的口感，是小时候美好的回忆。

配料：地瓜粉80g,水40g,红糖20g,白糖30g,猪油或花生油20g,花生碎,芝麻适量（要先炒熟）

步骤：

1、把水和地瓜粉、糖全部混合均匀，糖一定要融化，不然炒的时候会有糖粒，影响口感。

2、开锅倒入油，把地瓜水倒入锅中，不停划圈搅拌，朝同一个方向搅拌，锅里满满从汤变成糕状，等颜色变了就熟了，可以出锅了。

3、在模具内油点油，装入炒糕，洒上芝麻和花生等凉了，再切成块。或者现拌现吃，两种吃法口感不同都很香甜软绵绵，好满足。

你有什么小时候最爱吃的食物，与我一起留言分享。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小姬创作整理编辑！