五香卤蛋的做法配料窍门(五香卤蛋怎样做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚五香卤蛋的做法步骤的相关问题？那么关于五香卤蛋的做法配料窍门的答案我来给大家详细解答下。

卤蛋在早餐店都是有卖，但不知道别人是放置了多少天的，所以想吃还是自己动手来操作放心一些，在做好的卤蛋剩下的卤水可以不用浪费继续做卤鸡爪一样美味

难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟

鸡蛋9个

盐适量生抽适量耗油（因家里老抽用完，就拿耗油来调色）适量白砂糖少许香叶适量桂皮适量草果3个小茴香少许花椒少许

五香卤蛋的做法步骤

1. 准备好鸡蛋和辅料

2. 将鸡蛋洗净加冷水煮熟

3. 将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用

4. 去掉鸡蛋壳

5. 锅中放水加入盐，酱油，耗油，白沙糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）开火煮至开

6. 再放入鸡蛋进去，煮半小时即可

7. 卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味

8. 对半切开

温馨提示：通过以上关于五香卤蛋的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。