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咖啡可以提高代谢(咖啡能提高基础代谢率吗)
导语:咖啡可以提高代谢,增强运动能力,一个小测试测出是否适合喝咖啡
运动补剂——咖啡因
咖啡因很难从食物中获取,其天然来源仅有茶和咖啡豆。
如果你曾经看过能量饮料或功能食品的标签,就会发现几乎所有的产品都含咖啡因。
在一项实验中,摄入咖啡因的运动员运动能力比不摄入者提高了7.4%,在摄入3mg/kg的咖啡因后,8公里跑步时间缩短了23.8秒。
在7项关于咖啡因的补充研究中,跑步表现的平均改善率为1.1%,证明咖啡因确实能够增加运动员的耐力。
不过咖啡因可能不适合你,这取决于人体的一种基因——CYP1A2基因。
CYP1A2酶负责代谢咖啡因,CYP1A2酶越多,对咖啡因的耐受程度就会越好。我们可以通过尝试找出答案:喝一杯普通大小的咖啡,在一个小时之内,如果你没有觉得心跳加快,没有变得焦虑,没有头疼,也没有胃肠道的不适,那么你应该是一个快代谢者,咖啡因可以帮助你提高运动效果。
对于大多数健康的成年人,建议每天的咖啡因安全摄取剂量上限为400毫克,也就是一天大约3到5杯咖啡,这只是一个参考,大部分人不会连续喝5杯咖啡,还是取决于个人实际情况。
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