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保存柠檬的方法(保存柠檬的多种做法大全)

导语:原来保存柠檬这么简单,再也不怕买多了放坏浪费了

夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

最近柠檬大量上市,十几块钱就能买到5斤,但是买回来之后不可能一次性吃完,如果随意存放,那柠檬很容易就变质或者干瘪脱水,不仅味道大打折扣,还失去了丰富的营养价值。

那柠檬要怎么储存才能保持新鲜呢?今天我就get到一个特别简单实用的方法。

步骤1

买回来的柠檬,用盐摩擦柠檬表面。

步骤2

将柠檬放入温水中,加入少许面粉浸泡30分钟左右,去除柠檬表面的蜡。

步骤3

将柠檬冲洗干净,擦干水分放入冰箱冷冻3-4个小时。(冷冻不仅可以减少后续切片时的汁水流失,而且还非常好切)

步骤4

取出冷冻的柠檬,切成均匀的薄片,去籽。

步骤5

将去籽的柠檬片放入保鲜袋或者保鲜盒装好冷冻保存,装的时候注意尽量铺平,方便以后取用。我是先错位铺在盘子里冷冻1个小时之后,再统一装在保鲜袋里的放入急冻室的。

好啦,新鲜的柠檬片就这么保存好了,是不是特别简单,以后需要时就随取随用,可以用来泡水、做菜。注意是需要几片就拿几片哟,不要把一整包柠檬片拿出来解冻。

温馨提示:

如果是长期喝柠檬水,平时要注意喝的淡一些,以免刺激到胃黏膜,建议用一片柠檬泡三四杯的水。

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