做粉蒸肉怎么做(大厨教你做粉蒸肉)

导语：别再出去吃了，过年的味道——粉蒸肉自己做更好吃

小时候每年过年的必吃菜品，现在由我来传承～

By Dr_Viridis

用料五花肉 500g桥头粉蒸肉料包 1包色拉油 50克小葱 3根生姜 1小块老抽 10g清水 80克

做法步骤

1、500-600g五花肉切成5mm的薄片

2、小葱切段，生姜切片，和五花肉混合在一起

3、准备一包调料

4、把料包里的调料包和油，老抽混合好后，再倒入水，粉包混合好后装盘

5、放入蒸锅里面蒸一个小时

6、再馏个馒头，齐活！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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