好吃的糖醋排骨做法也超级简单哦(简单的糖醋排骨的家常做法窍门)

导语：五种糖醋排骨做法，酸甜适口，别具风味，看看你最喜欢哪一款

糖醋排骨在许多就餐者中很受欢迎，当地的做法略有不同，突出了地方特色，例如上海糖醋排骨，浙江糖醋排骨，广东糖醋排骨，北京糖醋排骨。酸辣排骨四川的糖醋排骨，我不知道您想在哪个地区做糖醋排骨。有些地方将其用作主菜，有些地方将其用作冷菜。有热食和冷食。建议使用以下五种方法。看看您最喜欢哪一个。

酸甜排骨（1）

这道菜是四川菜。味道干又香。

1.排骨炖肉（切碎的洋葱，盐）

2.从油底锅中取出炸薯条，

3.锅底油，姜葱，排骨，糖，糖色，醋加适量的水，取汁煮熟即可。

糖醋排骨（2）

这种糖醋排骨也是一种相对简单的方法。将排骨炖煮并放入果汁收集过程中，选择糖和醋。味道也很好。它也将大量生产。

成分：猪排，米醋，酱油，细香葱，盐，葱，姜，鸡精，油，大蒜，白糖。

1.整个细肋骨不好吃，因此您需要准备一些肥大的肋骨。将肋骨切成4厘米长的部分，冲洗并沥干水分，然后用厨房用纸吸收表面水分。

2.将姜，大蒜和葱切成对角，切成薄片。

3.将炒锅放在高温下，倒入油。当它是50％的热（油锅稍微冒烟）时，将热量调节到排骨，煎3分钟，用筷子一一翻转，然后油炸2分钟后，将所有面都烧成黄色，肋骨中的水大部分是干的。

4.在锅中加入盐，酱油，鸡精，姜片和大蒜片，与排骨一起炒，倒入排骨表面未煮过的温水，用高火烧开，并煮沸30分钟分钟。

5.当肋骨香嫩时，加入白糖，米醋和细香葱，并在高温下收集果汁。

糖醋排骨（3）

接下来的一种将糖变成蜂蜜，这种蜂蜜的口味更加独特，并且与其他蜂蜜的口味截然不同。也可以称为蜜汁排骨。

1.将猪排洗净，切成约6厘米长的部分。

2.洗净切碎洋葱。

3.将排骨倒入碗中，加入洋葱，黄酒，酱油5ml，少许盐调匀，然后腌制半小时。

4.将腌制的排骨放入180度的油盘中。

5.炸至金黄色后，将其取出。

6.将少量基础油留在炒锅中，加入冰糖，剩余的酱油，白醋，蜂蜜和少量水混合均匀。

7.加入炸排骨，翻炒直到蜂蜜酱均匀地包裹在排骨上，最后撒上炸白芝麻。

糖醋排骨（4）

排骨切碎后，加入全蛋糊腌制上浆，再加入醋混合，用冰糖代替白糖，味道进入了另一个层次，颜色更加美观。

1.将排骨切成2厘米〜3厘米长的部分，洗净沥干后使用；将盐，鸡肉粉，生粉和鸡蛋液混合均匀，将排骨上浆，静置一会儿，通过食用油。

2.将炸好的排骨放入锅中，加入酱油，料酒，镇江香醋，米醋，冰糖，然后用高火煮至低火，直到酱变稠。

糖醋排骨（5）

这种排骨是最常见的方法，首先将糖变色，不加酱油，最后倒入醋，醋的最佳选择是香醋，如果您想要一个好看的色泽也可以选择红醋。要制作这道菜，您必须掌握炒糖的颜色。煎糖颜色略带甜味，不带苦味。

1.将排骨切碎，用水（胡椒粉，料酒，姜和葱）煮沸并煮熟。

2.炒糖色，水：油：糖= 1：0.5：3

3.加入新鲜的汤，少许盐，排骨，加入醋（糖醋等份）

4.收集榨汁的油，撒上芝麻。

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