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骨胶原满满是什么意思(骨胶原好不好)

导语:棒棒棒!骨胶原,长身体来粗又壮

大家好,今天推荐主食材:猪棒骨

猪棒骨,一般只的是猪的腿骨,一根就超过1公斤,它含蛋白质、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 前几天发的都是比较素菜,今天就发个大棒骨,馋馋你们。

春天,正是长身体季节,骨头不管是孩子,还是对大人,都有益处,赶快试试做吧。肉多还能吸骨髓,真是吃不够,今天就买了几根做给孩子吃。

一、酱棒骨

准备食材:大棒骨2根、大葱1根、姜1小块、老抽3勺、豆瓣酱3勺、冰糖1勺、盐1勺

制作方法:

1.猪棒骨敲成两段。锅中放水,冷水放入猪棒骨,烧水,水开后再煮5分钟,撇去血沫取出备用。

2.葱切大段、姜切片备用。

3.锅中烧少量油,油热后放入葱段、姜片翻炒爆香。

4.转小火,放入棒骨、老抽、冰糖,慢慢翻炒2分钟。

5.放入温水没过棒骨,开大火把水烧开,再转小火炖煮1小时。

6.时间到后,再放入豆瓣酱,继续炖半小时。

7.最后出锅前,再加入盐调味,即可出锅。

(小提示:找个大锅,水最好没过所有棒骨)

二、棒骨汤

吃完了骨头,再来个滋补的汤,是剩下一根,放不下的....

准备食材:棒骨1根、盐1勺,葱1段。

制作方法:

1.和上面的骨头一起焯的。

2.放水至想要的汤量,放葱,盖上锅盖,就炖吧。

3.大概2小时,期间撇一下,炖出来的血沫。

4.汤变白后,放盐调味,即可食用。

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