东北特色的小吃都有些什么(东北特色美食小吃有哪些窍门)
导语：这4道特色小吃，是东北人的最爱，个个便宜又好吃，下饭下酒一绝
说到东北，给我的第一印象就是豪爽，因为去过一次，想着游玩一下，感受一下当地的风土人情，最令我难以忘怀的，就是东北人爽朗、“自来熟”的性格，还有那份量达到惊人，有十分美味的东北菜。
今天咱就来重点说一说，这些东北名菜，有4道东北菜，东北人肯定都吃过，并且非常喜欢，就连我这个外地的也爱不释手，个个便宜又好吃，分量还大到离谱，不管是下饭还是下酒，都是一绝。
一、尖椒干豆腐东北男人喜欢喝酒，除了来一盘花生米之外，最经典、最下酒的莫过于这一道尖椒干豆腐了。干豆腐切丝，尖椒简单切好，然后下锅快速爆炒，最后勾一个薄芡，看起来平平无奇，但是味道属实不错。
就这样一道菜，还被东北人戏称为“国菜”，虽然是开玩笑的，但是在东北人的眼中，这道菜绝对经典。
二、锅包肉很多人不爱吃甜食，但是锅包肉总是让人难以忘怀，它不是甜到齁的那种，甜丝丝的口感中，还带着一股刺鼻的酸味，酸甜可口，特别开胃、特别下饭，一年四季都适合吃，不管是大人还是孩子，不管是男人还是女人，都爱不释手。
这道特色小吃，我个人感觉只有在东北，才能吃到最正宗的口味，一口咬下去酥脆无比，香味扑鼻。
三、豆角炖排骨这道菜其实很家常，在东北的话，肯定不少家庭常做，做法也很简单很普通，就是排骨和豆角一起炖，炖到一半的时候，还可以往里面铺上点饼子，浸满汤汁的饼，一口咬下去真的不要太过瘾。
而且这道东北菜，分量可一点都不小，要是去饭店的话，够3个人吃了。
四、小鸡炖蘑菇一说到小鸡炖蘑菇，我就能想到东北，东北人爱吃的小鸡炖蘑菇，和我们平时在家做的可不一样，不然怎么能如此受人欢迎？
东北菜中的小鸡炖蘑菇，选用的是散养笨鸡，这种鸡的肉质更嫩、更香，而且营养也更高，虽然价格贵一些，但是也值了！蘑菇也不是平时的平菇、香菇这些，而是野生榛蘑，营养丰富、美味无穷。
这两种食材放到一起炖，味道真是绝了，就连汤汁也鲜美到不行，谁吃谁喜欢。
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