北方的枣子(北方什么枣好吃)

导语：北方1种野果，叫枣却不是枣，新鲜的没人吃，挂树上变黑后10元1斤

导读：北方1种野果，叫枣却不是枣，新鲜的没人吃，挂树上变黑后10元1斤

枣子在我们的生活中是很常见的一种水果，以前新鲜的枣子只有在秋季才能吃到，而如今因为种植技术更先进了，再加上枣子的品种更多了，一年四季都能吃到新鲜的枣子了。不过，要说到最好吃的枣子，还是应季的新鲜大枣才最甜。在北方有一种野果，俗称“软枣”，不过它叫枣却不是“枣”，新鲜的没人吃，挂在树上变黑以后卖10元1斤，种植的农民不多，你们吃过吗？

软枣并不是很多人所理解的枣子，它在过去是一种野果，有些地方也叫它牛奶枣、丁香枣、黑枣等，而它的学名叫“君迁子”，是柿树科、柿属植物所结的果实。所以它虽然名字带有一个枣子，但是却并不是枣子，是柿子的近亲。

在早些年的时候，软枣主要是以野生的为主。我们都知道柿子树的适应能力很强，而且就算管理粗放，在野外的柿子树产量也很高，这也是在农村很多人喜欢种植柿子树的原因。而软枣和柿子是近亲，它也具备这些优势。其树干粗壮又高达，可达到30米以上，而胸高直径也能达到1.3米，产量是非常高的。君迁子在我国是分布主要是集中在北方地区，像山东、甘肃、辽宁、湖北、山西、陕西等省份均有分布，一般是在山地、山坡和山谷的灌木丛中比较多。

软枣树是在春天四五月份的时候才开花，而到了冬季11月份的时候才成熟。其果实很像柿子，近球形或椭圆形，在初熟的时候是淡黄色的，然后慢慢变成了蓝黑色。不过新鲜的刚成熟的软枣很少有人吃，也就没人去采摘了。这是因为新鲜的刚成熟的软枣和柿子差不多，吃起来口感不佳，并且还非常的涩，比柿子要涩很多倍，会让你怀疑人生。

但是这种野果有点奇特，新鲜的不好吃没人吃，而等到它风干变黑了以后，也就变成了美味的零食了，好吃到停不下来。经过风干的软枣吃起来不仅一点不涩了，而且还非常的甜。在过去物质条件差的时代，软枣就一直是农村娃冬季馋嘴的小零食，很多的小孩子都去山里面采摘变黑的软枣。

大家可不要小看了软枣这种野果，它的营养价值和红枣完全可以媲美，其中含有丰富的维生素与矿物质，还含可以帮助身体代谢的维生素b群和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等多种营养成分，并且软枣还有一定的药用价值，具有滋补肝肾、润燥生津的功效。尤其值得一提的是软枣含有大量的膳食纤维和果胶，可以帮助人体的消化和软便。另外软枣还可以用来酿酒、制醋，或者是制成果圃、罐头、果丹皮等，食用方法非常的多样。

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所以近些年软枣的价格也是不断攀升，之前不起眼的野果，如今在城里成为了香饽饽，一般都要卖到10元一斤，并且还很难买到，原因是种植软枣的很少，只有极少数的农民把山里的软枣销往城市里。软枣的价格不低，为何种植的农民却并不多呢？

这是因为软枣在农村实在是太普遍了，好些山里面都有，如果想吃，只要在它成熟的季节，上山去就能采摘到。在农民的眼中，它就是一种普通的野果，根本不值钱。就算是在城市里能卖到10元一斤，但是农民却没有销路，因此很少有人去城里销售软枣。另外软枣只是一种小众的水果，只有城市里识货的人，或者是有些人为了图新鲜而购买，因为好多人都不知道这种水果，所以这也注定了它的市场空间有限。虽然软枣的价格可以，但是如果卖不出去，那也就不值钱。

正是从这些方面考虑，所以农民不愿意种植软枣，只有一些有销路的农民，才会小量尝试种植。各位网友朋友们，你们吃过软枣吗？欢迎大家补充评论留言。

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