早餐蒸包子的做法视(早餐快速蒸包子)

导语：有了蒸包子喽～，爱心早餐省时做

用料中筋面粉 500克清水 400ml盐 5克发酵粉 8g馅儿部分粉条 2小把鸡蛋 3个香菇 5个生抽 1勺食用油 4勺香油 1勺鸡精适量盐适量耗油 2勺辣椒面 2勺胡椒粉 2勺

做法步骤

1、适量面粉装入盆中

2、准备酵母粉、白糖，另外装入一碗

3、温水和开

4、酵母水，倒入面粉中，和面成絮状，揉成团

5、揉好面后包保鲜膜，放在温暖处醒发两到三小时；

6、醒面时间，开始准备馅料：包菜洗净，撕成小块，放在搅拌机里打碎；

7、提前泡好的粉条（有点泡过啦）、香菇，同样搅拌机搅碎，装入盆，加辣椒面、胡椒粉、生抽、耗油、盐、鸡精、香油调味好备用；

8、醒至面团中呈蜂窝状即可，取出面团反复揉搓；

9、揉搓至面团光滑，如上图

10、案板铺一层干面，我分成两块，分别揉搓；

11、滚成长条

12、切成大小相同的面剂子，压成面片

13、擀皮：擀成中间厚，边上薄的面皮；

14、开始包包子啦：包子中间加馅，重复打褶子，收口～重复操作哦

15、包好啦～篦子抹点油，放好包子（间隔大点更好）醒发二十分钟；

16、倒入足够凉水，开火烧锅，同时将包子摆在蒸笼上，烧水的过程继续醒发包子

17、水蒸气上来后，蒸二十分钟，关火停五分钟，开锅，热气腾腾白胖白胖的素包子就做好啦～

18、很虚哦，一口气吃了两个大包子～

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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