电饭煲焖鸭的做法窍门(电饭煲焖鸭肉简单做法)

导语：电饭煲焖鸭，不放水也能做，做法跟配方都告诉你，香味浓味道好

9月底，马上就到国庆了，这个小长假，大家想好了吃什么菜没？

秋天正是吃鸭肉的季节，这个时候的鸭子长得又大又肥，此时不吃更待何时呀？鸭肉营养丰富，味道不错，关键是价格也比较便宜，非常适合家庭制作呀。

我家里也是经常吃鸭肉的，这个鸭肉的做法也是比较多的，一般做法就是炖汤，焖鸭等等，今天就把我家经常吃的电饭煲焖鸭的做法分享出来给大家。

电饭煲焖鸭的做法是非常简单的，关键就是它的酱料，只要酱料调好了那做出来的鸭肉非常香，打开锅盖，满屋子都是香味，而且鸭肉被焖得软烂，吃起来口感也是非常的棒。老人小孩都是挺喜欢吃的，喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【电饭煲焖鸭】

材料：鸭肉、生姜、洋葱

调料：生抽、蚝油、柱侯酱、盐、白糖、米酒或料酒、生粉、花生油

【详细做法】

1.买回来半只鸭子，把它斩成小块清洗干净后稍微沥干一下水分，接着来腌制一下鸭肉，放入生姜片、2勺生抽、2勺蚝油、半勺柱侯酱、半勺盐、一小勺白糖、少许的米酒、最后倒入一大勺生粉，把它们全都搅拌均匀，接着倒入2勺花生油，继续搅拌均匀，腌制30分钟左右。

2.取一个电饭煲，刷上一层花生油，撒上一点洋葱块，这里用了小半个洋葱，洋葱不能用太多，不然会出很多的水。把腌制好的鸭肉倒进去，把鸭肉铺平，腌制的酱料也一起倒进去。不用加水了，因为鸭肉跟洋葱都会出水的。最后把电饭煲通电，按下煮饭键，让它焖一下。

3.电饭煲跳闸后，打开锅盖，稍微翻动一下，盖上盖子，继续按下煮饭键，让鸭肉继续焖一下。电饭煲第二次跳闸后，打开锅盖，如果汤汁比较多，可以稍微收一下汤汁。汤汁不多不少的时候就可以出锅装盘开吃了。这一道香喷喷的焖鸭肉就做好了，味道非常的香，闻着都让人流口水呀，做法是不是非常简单？喜欢的可以试一下哦。

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