出生艰难(出身贫苦的意思是什么)

导语：出生艰苦、性格清爽、品质高贵、奉献有口皆碑的调味佳品——大葱

出生艰苦、清爽高贵、口皆碑的调味佳品——大葱

大葱，别名：芤、鹿胎、莱伯、四季葱、和事草。百合科，葱属。多为二年生或多年生草本植物。

大葱原产亚洲西部，属大陆性气候。具很强的耐寒性和抗热性，适应冬雪春融，炎夏少雨环境。在炎夏季节生长极为缓慢，当温度超过35℃~40℃时，植株呈半休眠状态，部分外叶枯萎。

其根，浅根性须根，呈白色弦线状，发根能力强。主要分布在20厘米左右的土层中，密布在植株15~90厘米的半径范围内。

春季融化的雪水滋养着地表，不需要费太多的力气就可以获得水分；炎炎夏季，蒸腾强烈，又需要大量的水分来保持自身的安全。

看似矛盾的情形，被大葱处理的恰到好处：大葱须根广布，强发密根是其应对水分变化的生存之道。

其茎，黄白，变态，缩短为茎盘。其上部各节着生1片叶，茎盘下部各节着生数条不定根。

其叶，基生，中空圆柱状，绿色，头尖，由叶身和叶鞘组成。叶身白色，通称为葱白。叶鞘圆筒状，抱合成假茎，表面具蜡粉，为耐旱叶型，有贮藏养分、水分、保护分生组织和心叶的功能。其巧妙的结构，是千万年演化的极致，也是对生命最好的诠释。

其花，伞形花序，顶生，白色。幼时外被膜质总苞。异花授粉，虫媒花，风亦可传粉。

其果，蒴果，三棱形。

其种，盾形，内侧有棱，种皮黑色，坚硬，不易透水。

大葱生长分为如下几个时期：

1、从播种到第一片真叶长出为发芽期。大葱种子皮厚而胚小，在4℃~5℃可萌芽。出土慢，出土后幼苗生长也缓慢，苗期长；一般进行育苗移栽。

2、从第一片真叶长出到定植为幼苗期。春播苗期约需3个月左右，秋播苗期（包括休眠期）长达8一9个月。

3、从定植到采收为葱白形成期。

当气温15℃左右时，每7-14天形成一片新叶。

气温在20℃以上每3一4天长出一片新叶。

气温高于25℃时，植株生长缓慢。

秋凉以后，昼夜温差加大，进入发叶盛期，是培育葱白最重要时期，需要大量的水分及养分。大葱发叶速度与温度变化的这种紧密关系，诠释了其喜温和、耐高温的特性。谁能知晓，平凡的大葱，在其生长期间，竟要经历如此多的情形，而每一棵成熟的大葱，都自如地处理好了这些情形，没有让老农失望，它们是英雄。

4、从花芽分化到开花为抽薹开花期，大葱在低温下完成春化，遇长日照后植株开始花芽分化、抽薹开花，此期要注意品种隔离，防止混杂退化与种株倒伏。

5、从开花到种子成熟是大葱种子成熟期，要求天气晴朗，光照充足。

大葱可贵的品质是秉性独特、表露分明的：

1．耐严寒：处于休眠状态的植株，耐寒性很强，在-30一-40℃的高寒地区亦可露地越冬。

2．抗高温、强耐旱：炎夏干旱，气温高于25℃以上，植株生长缓慢进入半休眠。

3．大葱适应性广，对光照强度要求偏低，适于密植，为农人大量种植提供天然的有利因素。

具备上述众多优良的品质，并不意味着，粗放管理也能获得丰产。正相反，大葱的种植也是需要精心打理的：

比如：培土是软化叶鞘和增加葱白长度的重要措施，分次培土厚度均以叶身和叶鞘交界处为宜，切不可埋没心叶，以免影响大葱生长。

又如：大葱的收获期，一般当外叶生长基本停止，叶色变黄绿，在土壤封冻前15一20天为适。收获过晚，养分下移，葱白上端失水，而变软。农谚“霜降不收葱，必得半截空”就是这个道理。

再如：大葱收获后，乱堆乱放是会损失养分的。正确的做法是先抖去泥土，适当晾晒，待叶身和外层叶鞘稍干时，贮于冷凉干燥的地方，以便随时供应需要。

可见，需要获得丰收，还是离不了农家的辛劳劳作。为辛勤劳作的农家点赞！

大葱的出生是艰苦的，大葱的性格是清爽的，大葱的品质是高贵的，大葱的奉献是有口皆碑的：

大葱气味芳香，含有较多的糖类、蛋白质、矿物质和维生素，是人们常年必备的调味佳品。大葱体内含有一种称为“蒜素”的辛辣物质——硫化丙烯，具辛辣芳香气味，可解腥味，开胃消食。

大葱还具较强的杀菌功用，可预防感冒，并可通乳、利尿和治疗便秘。

医学上讲，葱一身都是药。葱籽养目、温肾；葱叶和葱白祛风发汗、解毒消肿；葱根即葱须可治疗风寒头痛、喉疮、冻伤；葱汁有散瘀、解毒、止痛和驱虫作用，治疗头痛、尿血、虫积和跌打损伤。

其实，大葱一身都是宝。连同它艰苦卓绝、应变有余的丰富生长经历，可歌可泣的奋斗历程都可以作为传家宝，代代相承下去。

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