蟹粉馅料怎么搞(蟹粉石榴包)
导语:蟹粉鲜肉馅、芝麻馅、榴莲馅……小布去看(chang)了看(chang)这些上海老字号汤圆,你最爱哪一款?
正月十五元宵节快到了,快来一碗软糯可口的“白胖子”。白白胖胖的汤圆,开锅后漂在水上,煞是好看。天上明月,碗里汤圆,寓意一家人团团圆圆,和睦美满。蟹粉鲜肉馅、芝麻馅、榴莲馅……上海老字号汤圆口味丰富,哪一款是你的心头好呢?快来告诉小布吧!
泰康汤包馆
泰康的汤圆有蟹粉鲜肉汤圆、鲜肉汤圆、黑芝麻汤圆三种选择。作为招牌的蟹粉鲜肉汤圆,肉芯和月饼内用的是同一款,一口咬下去肉汁和香味充盈在整个口腔~相较普通鲜肉汤圆口感上多了一份层次感。
价目表
蟹粉鲜肉汤圆(4只)24元
鲜肉汤圆(4只)20元
芝麻汤圆(4只)18元
宁波汤团店
作为豫园的招牌小吃之一,集香、滑、鲜、糯于一身的宁波汤团深受老上海人的喜爱,在元宵节这天品尝一碗热气腾腾的现制汤团,咪道覅忒嗲!
除了传统的宁波汤团、蟹粉鲜肉汤团,店内也推出了一系列的网红口味。例如榴莲汤团,颗颗外表金黄,饱满圆润,一股淡淡的榴莲甜香味让人馋涎欲滴,强烈推荐给榴莲爱好者!
沉甸甸的榴莲汤团分量超足,内陷也别有洞天,轻轻咬上一口,香浓的榴莲果馅立刻溢满唇齿,绵软的糯米和香甜的榴莲肉简直是绝配!
价目表
堂食:传统宁波汤团 20元(8只)
蟹粉鲜肉汤团 28元(4只)
荠菜鲜肉汤团 25元(4只)汤团双拼(4甜2咸)25元(6只)
榴莲汤团 15元(4只)外带:传统宁波汤团 40元(18只)蟹粉鲜肉汤团 45元(8只)荠菜鲜肉汤团 42元(8只)榴莲汤团 55元(16只)宁波汤团馅心 25元(300克)
七宝老街汤圆店
看!这里的汤团有鲜肉、芝麻、菜肉、豆沙、枣泥、三鲜、虾肉……好多种口味!这么多味道怎么区分呢?店员告诉了我们答案,肉馅是带一个尖的,芝麻馅就是圆圆的,花生馅是三角形的,荠菜是扁扁的,枣泥是长的……不同的汤圆形状不一样,特别的可爱。
价目表
小盒装(6只)36元。
王家沙
王家沙的蟹粉汤团不像是传统的汤团是圆形,而是椭圆形,每个汤团皮都有18个褶,这就是王家沙汤团与众不同之处,用这样的传统工艺做出来的汤圆,皮薄、馅多、汤汁饱,味道鲜美每一口都是满满的幸福感。
王家沙今年一口气推出了虾蟹、豆黄、蛋黄肉松等7种口味汤团,大家可以一饱口福了~
价目表
虾蟹汤团 55元(8只一盒)蟹粉汤团 40元(8只一盒)
蛋黄肉松汤团 38元(8只一盒)荠菜鲜肉汤团 35元(8只一盒)鲜肉汤团 35元(8只一盒)
黑洋酥汤团 30元(15只一盒)
豆黄汤团 30元(15只一盒)
美新点心店
远远就能看到美新点心店门口排队买汤圆的队伍,已经长到拐了弯。店内生汤团共有鲜肉、黑洋酥两种口味可供选择,临近元宵节,软软糯糯的汤团,都是大家心心念念的“团圆味”。
店内也是忙得热火朝天,透过橱窗可以看到身穿白色工作服的师傅们忙着点单、装盒、点货……点心师们麻利地包着汤团,捏皮挖馅一气呵成。
价目表
鲜肉汤团(生)33元一盒(每盒12只)黑洋酥汤团(生)33元一盒(每盒24只)
新雅粤菜馆
新雅汤圆同样有黑芝麻、猪肉两种选择,也是上海老饕们记忆中熟悉的味道。
价目表
黑芝麻汤圆(1袋)20元猪肉汤圆(1袋)23元
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