糯米粉又叫汤圆粉吗(糯米粉怎么做汤圆吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚糯米粉是什么糯米粉做汤圆的做法步骤的相关问题？那么关于糯米粉又叫汤圆粉吗的答案我来给大家详细解答下。

对于我们糯米粉是很熟悉的，糯米粉是应糯米制作而成的，糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。糯米可以制作成为糯米粉，而平常我们吃到的汤圆就是用糯米粉做成的，用它做成的汤圆又粘又白，口感非常的好，入口爽滑，有粘性，非常有嚼头，那糯米粉是什么?糯米粉可以做汤圆吗?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。

糯米粉是什么

糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米粉不仅可做圆，而且像熟的糯米粉还可以用开水直接冲着吃。其营养丰富，应用广泛，深受人们的青睐。

糯米粉可以做汤圆吗

糯米粉常常可用来做汤圆，糯米粉的特点色洁白，面细滑，做出的汤圆入口爽滑，有粘性，非常有嚼头。

主料：糯米粉500克温开水400克

做法：1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;

2.和好面，但是发现面团不是很柔软;

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了;

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀;

5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长;

6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;

7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆;

8.取一个搓圆的剂子，摁扁;

9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心;

10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;

11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

到了元宵节，家家都会吃汤圆，而汤圆的主要成分就有糯米，糯米不仅有食用价值，还有药用价值。它有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效。副标题

糯米粉的做法大全

香酥糯米糕

原料:糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。

制法:

1.将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。

2.将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。

3.炒锅内倒入花生油烧至五成热.下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成。

巧克力蒸糕

1.黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态;

2.糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来);

3.将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬(这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行);

4.成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。

5.包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。

6.将洗净的葡萄干团在表面(要团紧，否则，一蒸就掉)。

7.上锅蒸8~10分钟。

糯米粉是含有丰富的蛋白质，脂肪以及糖类、钙、铁、维生素等营养元素，它有着温补强壮的功效。

温馨提示：通过以上关于糯米粉是什么糯米粉做汤圆的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。