小众咖啡品种(好喝的小众咖啡有哪些)

导语：只有1%的人试过这几种小众咖啡

初学者是从加法开始迷恋咖啡，Espresso的苦必须依赖奶与糖调和。慢慢地学会了减法，花上些许时间，等一杯慢慢研磨的香醇咖啡。用味蕾来慢慢体会产地、烘焙差异所造就的丰富感受。除了与牛奶的配合，咖啡还有更多奇妙的打开方式，无论你的咖啡段位高低，以下几种小众的咖啡混搭玩法让你看到咖啡的更多可能。

推荐01Nitro Cold Brew | 长得像啤酒的咖啡

这个被称为氮气咖啡的新潮喝法顾名思义是氮气与咖啡的结合，高压下，氮气会溶于水中，当咖啡从压力筒倒出道中，压力变小，氮气就会从溶解的状态膨胀，变成如啤酒一样的丰富泡沫。这些小气泡就是分子料理中所说的 Sweet foam，它在舌面上破裂的过程，会让大脑觉得“甜”！

很多“加奶党”在喝过氮气咖啡之后打开了新世界的大门，虽然没加一滴牛奶，却有牛奶的绵密细腻口感。

推荐02Bulletproof Coffee | 出自硅谷的防弹咖啡

硅谷IT公司高管Dave Asprey发明了这么有趣的喝法：将黄油加入咖啡——它被称为防弹咖啡（Bulletproof Coffee），尝起来像是“棒极了的奶油拿铁”。

Asprey称防弹咖啡的灵感来源于他在西藏徒步时首次尝到的酥油茶，他认为防弹咖啡完全可以替代餐食，因为对原材料的严格把关与他所主张的科学饮食法，靠喝黄油咖啡还能减肥……

推荐03Affogato | “淹没”于甜腻

在意大利的传统饮食步骤中，Espresso是一餐的结尾——吃完大餐后别忙着离席，喝一杯浓缩再走，既能帮助消化，又能注入能量。并不是人人都爱Espresso，于是便有了Affogato。

Affogato在意大利语中意为“淹没”，“淹没”的吃法不算是咖啡新发明，它盛行于1990年代，近年又再次甜蜜回潮，做法非常简单，将单份浓缩咖啡浇在一球香草冰淇淋上即可。冰淇淋为苦口咖啡提供了牛奶的顺滑和甜美滋味，咖啡的热遇上冰淇淋的冷，Affogato让两个极端平衡得刚刚好。

咖啡时间穿什么是件时髦而考究的事，INS博主CoffeeN'Clothes发起标签，吸引世界各地的时尚达人们分享日常咖啡时间穿搭。

在都市中找到身藏在深巷中的格调咖啡馆，穿什么才与小众咖啡最搭？或许一件单西即可掌控好这休闲与得体的分寸。

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