四川腊肉炒蒜苔的做法(腊肉蒜苔怎么炒好吃又简单)

导语：正宗四川特色—腊肉炒蒜薹做法，最关键的是一学就会

很好吃哒(=′∇`=)

By 燕壮士

用料蒜薹 一把腊肉 一小块

做法步骤

1、先提前煮好腊肉（最好是五花肉或者肥点的腊肉）也可以煮点香肠，把煮好的香肠和腊肉切成片 开火锅热后放点油，再放肉进去煸炒，炒出腊油，就把肉起锅装盘子里，等会儿用

2、不关火，先放点切碎的姜蒜进去，再放入蒜薹，关中小火，慢慢炒蒜薹，放点点盐（盐一点儿就够了，因为腊肉油已经有咸味）

3、炒几分钟后，自己尝尝蒜薹熟没熟，熟了就放入炒好的腊肉，开大火翻炒，腊肉热了就起锅

4、欧了

5、上桌

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