蒜蓉烤茄子的做法(10秒就能学会的蒜蓉烤茄子)

导语：《蒜蓉烤茄子》，烤、烤、拷，唉呀妈呀根本停不下来

记得去年在四川乐山的烧烤摊吃过一次蒜蓉烤茄子，当时就爱上了那股浓烈的蒜香，回来后一直惦记

着那个味道，怎奈尝过各处烧烤摊后感觉都不对。想要丰衣足食还得自己动手，根据记忆里的味道摸索

着做了一次，结果是惊喜非常。烤了一盘接一盘，朋友吃得还嫌不过瘾，嚷嚷着要去菜市再买些茄子

来继续烤..

食材准备：茄子，蒜，青椒，红椒，洋葱，盐，糖

步骤：

1. 材料备齐

2. 茄子对半切开，在剖面切花刀；

3. 烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软；

4. 蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末；

5. 锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出；

6. 加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀；

7. 将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。

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