热油做法(热泼油怎么做)

导语：好做榜第1名！热油一泼，美味即刻上桌

不同于料汁的温和，热油是位又快又稳的狠角色，滋啦一响，葱姜丝与小米辣的香气便被完全激发出来，却又很快被封锁住。鱼片白而滑嫩，微麻微辣，妥妥的开胃下饭菜。

By 老板娘微食记

用料巴沙鱼 适量葱丝 适量姜丝 适量小米辣 1个花椒 5g料酒 15g生抽 15g蒸鱼豉油 15g淀粉 15g白胡椒粉 0.5g

做法步骤

1、巴沙鱼肉块中倒入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制15分钟。

2、锅中烧水，水开后倒入鱼片烫熟，盛出备用。

3、倒入葱姜丝和小米辣。淋一圈蒸鱼豉油。

4、锅中倒油，倒入花椒热一下。

5、将热油淋在鱼片上即可。

6、选用的是无刺的巴沙鱼，小朋友也能安心食用，在超市冷冻区就可以买到，特别方便，一定要试试吖~

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