白水煮虾放盐吗(白水煮虾放什么佐料)

导语：白水煮虾时，加盐时间很关键，网友：难怪煮出来的虾肉又腥又柴

白水煮虾时，加盐时间很关键，网友：难怪煮出来的虾肉又腥又柴

这会咱们消费和吃的都比之前好了很多，咱们在家也能做很多好吃的菜了，而且这几年的大虾，也是很好吃的。虾也成了咱们平常吃的最多的菜，但在家也能做更好吃的白水煮虾，不过在家自己做的煮虾，怎么做都不如人家小馆子里做的好吃，而且在家做的大虾腥味儿还很重，家里人也不爱吃。

这就让自己花好多钱，买来的虾不好吃，还全都扔了。不过很多人都觉得，煮白虾是一个很好做的菜，但是这个菜里，还是有一些小窍门和小法子的，今天我就和你们说，用什么小法子，能让煮大虾做的更好吃哦！

煮虾最好吃的就是，得放盐，要是盐放的不对了，大虾就白煮了，而且大虾腥味儿还很重，吃到嘴里还很柴的。

咱们在家煮的大虾，可能会碰上这样的事儿，就是在煮白虾的时候，是先在大虾里放盐还是后放盐呢？是用凉水煮大虾，还是用热水煮大虾？其实我们在煮白虾时，不管是用热水还是冷水，都是能煮成大虾的。大虾还是得放盐，才能煮好的。

【煮大虾】

所需食材：生抽，啤酒，食盐，食醋，生姜，花椒和八角。

方法和步骤：

第一步：咱们把买回来的虾，洗净在晾干，再把生姜，花椒洗干净，放在小碗儿里用。咱们得先把虾用盐水，在小盆子里泡二十分钟，再把小虾洗净，这样才能让大虾洗的更干净。

第二步：在锅里倒上两大碗凉水，然后再锅里加一小片生姜，一小把花椒，等着把水煮开了，再把大虾和啤酒倒在锅里。

然后再锅里放一小勺盐，用中小火把大虾和啤酒煮开锅了。等到虾的尾巴变成弯的了，就能把大虾从锅里捞出来了，咱们能看见虾尾变弯的时，大虾的肉就算做好了，关火大虾就不用在煮了。

第三步：把大虾从锅里捞在小碗儿里，接着把大虾在水管冲三分钟，等虾肉变凉了，就不用冲了。再把大虾上边的水晾干，等大虾上的水没了，大虾就能直接吃了。蘸着醋和酱油，都是很好吃的哦！要是爱吃辣的，还能在醋和酱油里加一点儿小米辣，爱吃小米辣的就多放点哦！醋和酱油里加上点辣椒油和葱花，蘸着虾肉更好吃的！

咱们煮大虾，在锅里能加几片姜、一小把花椒和一小罐啤酒，这样能去大虾的腥味儿，炒好的虾也更好吃的。煮大虾吃着也更好吃，而且光闻着也很香的哦！煮大虾在锅里加一小勺盐，得等着大虾在锅里煮上三十秒，再放盐哦！

要是先在锅里放上盐，水就变咸了，而且虾皮儿里也会有好多水，虾肉吃着也不好吃了就。所以咱们得先把大虾放在锅里，再把盐放锅里煮，大虾都是很好吃的！

在卖菜小摊儿上，买大虾得先挑活虾，要是不爱吃活大虾，就得挑虾尾巴是弯的，这样的大虾是最鲜的，做好的大虾味儿也香，吃着也很鲜的。挑大虾最好选早上的大虾，早上的大虾是很鲜的，大虾炖汤儿、炒菜都带着香味儿的。大虾最好是色儿深的，色儿不鲜，大虾就变的不好吃了，吃到嘴里肉会很柴的，你会挑大虾了吗？

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