汽水肉怎么做好吃窍门(简单的汽水肉的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚「吃货看过来」汽水肉，我童年的最爱的相关问题？那么关于汽水肉怎么做好吃窍门的答案我来给大家详细解答下。

【摄影记者：陈波报道】提起汽水肉，恐怕能勾起不少湖北宜昌朋友们的童年回忆呢，在曾经那个吃肉难的60-70年代，这道由肉做成的营养菜肴可是只有生病时才能吃到的，我的记忆中，我就是在过年，才有得吃，在物质需要计划票 的年代 ，妈妈给我做了一小点点的“汽水肉”，那个味道终生难忘。

先来说说什么是“汽水肉”吧，这里所说的汽水，可不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。

以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。

这菜也不是只能在生病的时候才吃的，在小时候过生日生日或者过年过节，也常常可以吃到这个菜，毕竟，那个年代家家都不富裕呀！

小时候常吃的汽水肉是随着米饭一起蒸熟的，那股浓鲜的蛋肉香，伴随着米饭的清香一齐飘荡在屋子里，刚放学回来的我们就怎么也坐不住了，一个劲的围着厨房转悠，就等着妈妈喊开饭，滚烫的汽水肉刚刚上桌，我们就迫不及待的舀上一大勺子，连肉带汤的喝下去，哪怕烫得直跳也舍不得放手。

这道诱人口水的地道湖北宜昌菜其实做起来那是相当的简单，现在就开始吧，看看究竟这道简单又营养好吃的“汽水肉”是怎么做出来的呢？

准备材料：

肉馅150克、

准备调料：生粉（淀粉），姜、小葱、盐、生抽、、胡椒粉、麻油

制作过程：

1、将姜切细末，加入肉馅中，用一个比较深的碗装上，加上少许盐、生抽、生粉（淀粉）、胡椒粉，和肉馅一起搅拌均匀；

2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水，水要淹没过肉馅，多一点都没有关系，蒸锅添上水，将加好水的碗放入，盖盖，点火；

3、蒸到冒大量热气后，继续再蒸15-17分钟（具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定），闻到有浓郁的香味飘出时，即可关火；

4、小葱切葱末，撒在汽水肉上，再淋少许生抽、麻油即可食用。

汽水肉，能勾起你的童年回忆吗？你能说上几句就好了，我很听的，，，，，，，

温馨提示：通过以上关于「吃货看过来」汽水肉，我童年的最爱内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。