导语：区分正宗冬枣和糖精枣，只需这几个步骤就能做到

冰镇过的冬枣，

又甜又脆特别好吃，

可是生活中，小编遇到好多小白，

由于不会挑冬枣，

被商家忽悠着买了又贵又不好吃的糖精枣，

今天小编就来给大家讲讲，

如何挑选一级棒的冬枣！

看个头

首先，我们要走出一个误区，冬枣不是个大就好吃。好吃的冬枣不一定是最大的，一般是中等或者偏小一些的冬枣口味会更好一些，太大的果没水份，不脆也不甜。并且要选个头圆的，长条形的多是打激素的枣，吃多了对身体有害。一般来说是12g-18g最佳，这样大小的枣最好吃，下次可以试一下！

看颜色

未熟冬枣

1、从颜色区分冬枣熟没熟

成熟的大荔冬枣，一般表面底部是黄绿色的，有三分之一的红度，说明枣子已经成熟，糖分充足，口味是比较甜。

如果底色是偏绿的话，说明还没成熟，糖分不够的冬枣，口感相对不太好。

成熟冬枣

2、从颜色区分正宗冬枣和糖精枣

正宗大荔冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；

糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的)，或者完全是红色，一点青、黄色都没有。这种冬枣慎选！

糖精枣

摸表皮

正宗的大荔冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性，由于冬枣的表皮非常脆，有轻微裂痕表示其新鲜水分大，所以不是特别大的伤痕一般不碍事。

而糖精枣由于在热水中浸泡几个小时，果皮容易出现褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。所以购买时一定要注意尾部的表皮。

靠味道

先闻气味。

真正的大荔冬枣一般闻起来，都会有淡淡的清香味。而糖精枣就不好说了。

再尝味道，正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。

而糖精泡的冬枣由于其甜只能泡皮而入不了心，且皮的甜味特别重果肉却没什么味道，即常说的皮甜肉不甜。

跟着这些步骤走，相信你一定能买到好吃又安心的正宗冬枣！

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