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啫啫鸡怎么做窍门(啵啵鸡的做法大全)
导语:啫啫鸡,香味浓郁诱人,一个砂锅就搞定
啫啫鸡,香味浓郁诱人,一个砂锅就搞定!
By 老冯烤羊蝎子馆
用料小公鸡 1只蒜 适量沙姜 适量鲜姜 适量干葱头 适量盐 适量胡椒粉 适量蚝油 适量柱侯酱 适量黄酒 适量老抽 适量米酒 适量彩椒 适量做法步骤1、小公鸡切块,蒜、沙姜、鲜姜、干葱头切好,备用。
2、鸡中加入盐、胡椒粉、蚝油、柱侯酱,搅拌均匀后加入适量黄酒,一点老抽腌制备用。
3、锅中烧热放油,加入沙姜和鲜姜,味道出来后放蒜和干葱头。
4、炒出香味后加入腌制好的小鸡儿,适量米酒,盖盖儿焖5分钟左右。
5、开盖后翻拌,加入彩椒和黄酒,小火焖煮10分钟。
6、完成。
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