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第一次尝试鲜虾鸡翅煲没想到这么好吃了(虾鸡翅煲做法大全家常窍门)
导语:第一次尝试鲜虾鸡翅煲,没想到这么好吃
好吃到舔盘的鲜虾鸡翅煲,巨下饭
By 爱娃(Elva)私厨
用料
大虾 350g鸡翅中 8个土豆一个 甜玉米一个 葱姜蒜 适量豆豉酱一勺 生抽二勺 白糖一勺 耗油一勺 胡萝卜 1根老抽 1勺做法步骤
1、准备好所有食材,鸡翅划两刀冷水浸泡半小时,去血水后洗净控干。大虾去虾枪虾线,所有蔬菜洗净切好。 调汁:碗中加入料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,豆瓣酱1勺,胡椒粉少许,搅拌均匀备用。
2、起锅烧油,先放鸡翅,煎至两面金黄盛出,再倒入大虾,煎至变色盛出。 锅留底油,葱姜蒜爆香
3、放1勺郫县豆瓣酱炒香,倒入所有蔬菜,翻炒1分钟。 再倒入鸡翅➕大虾➕调料汁➕适量温水,盖盖儿中小火炖15分钟后大火收汁即可。
4、出锅完成
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