炸油饼的做法(炸油饼怎样和面又软又好吃)

导语：炸油饼

怎么炸出又香又酥的油饼呢？ 第一步: 一斤大米 第二步: 三两三黄豆 都泡水，泡一晚上，用破壁机加点水磨细，倒出后加水搅成米糊状粘稠又不稀，加韭菜要切碎了，加虾皮，盐巴，味精或鸡精。 烧油把油饼勺子一起下去加热，拿筷子放到油里有气泡。就可以把勺子拿起放米浆上去弄一平勺后放油锅里，它会自己一个浮起来，一个接一个的做就成功了。大家一定要把勺子加热好，不然粘铲子上浮不起来， 上面就会糊铲子上了。喜欢吃白菜可以中间放白菜，底下放米浆中间加白菜，在加米浆，然后放入油锅中多炸一会到一面金黄色在翻面。 喜欢吃肉可以放肉，大家喜好不同，也可以放海蛎，做出来的饼会很香很好吃的，可以先试着做两个自己把握住了，我的工具刚好用的8分满专用油饼勺，不要太多太多了容易吸油太多而且炸不好，太少就干扁了，可以先试做两个自己把握住，我还留着之前头一次做油饼的照片呢，上图给大家瞧一瞧。

头一次炸的不太好[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]

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