你能会辨别真假牛肉吗英语(真假牛肉的辨别方法)

导语：你能会辨别真假牛肉吗？

最近媒体上看到了一家不法商人，制作假牛肉的报道。工厂流水线生产，销售到市场和火锅店，坑害消费者触目惊心。现在市场上的假牛肉，大体上有这四种食材合成的——鸭肉、猪肉、牛白油肉，肉精等。以假乱真，欺骗消费者。下面我整理一下分辨真假牛肉的几种方法供大家参考。

如何辨别真假牛肉呢？

1、看肉颜色

新鲜的牛肉颜色是，深红色，有光泽，脂肪洁白或乳黄色。

假牛肉颜色呈暗红色，没有光泽，脂肪发暗或淡绿色。

看纹路，新鲜的真牛肉纹理细腻，肉和白筋是镶嵌在一起用手不好分离。，而假牛肉纹路乱而不规则，肉色暗淡不均匀。

2、鼻子闻

新鲜的牛肉闻上去有淡淡的牛肉膻味和清新的肉香味。假牛肉闻上去有着淡淡的氨水味和发酸味。

3、用手按

新鲜牛肉用手指轻压后松开立即回弹。假牛肉回弹慢或有明显手印。

4.用手摸

真牛肉用手摸，发粘手。加牛肉，手上湿漉漉的水汽多。

5、问价

问牛肉价格，如果价格明显低于市场平均价，过于便宜格外小心，不能 贪小便宜。

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